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高知県の管理栄養士・栄養士・調理師の求人情報の傾向

高知県の病院・介護施設の給食求人

高知県の求人を見ていると、学校給食の仕事よりは少ない物の、比較的病院や介護福祉施設などでの調理業務や調理補助の仕事も目立ちます。

病院給食の調理業務の場合

応募資格は調理師・栄養士(病院食調理経験者優遇)。勤務時間は6時から13時までと9時半から19時までのローテーションシフトです。学校などのように長期休暇がないので、年間休日は86日。雇用形態は正社員で、月給は147000円から151000円。一般的な調理(材料の下ごしらえから盛り付け)のほか、配膳、片づけなども業務に含まれます。102食分を10名で回します。

病院での調理補助の場合

調理師が他にいるため、業務内容は盛り付けや配膳、洗浄がほとんどです。応募の必須要件も必要ないので、未経験でも安心して働けます。勤務時間は5時から13時45分までと10時45分から19時半までで、時間や曜日は相談に乗ってもらえます。賄いありで、時給800円です。何食を何人で回すかの明記はありませんでした。

福祉施設での調理補助の場合

主な業務内容は福祉施設での給食の盛り付けや配膳、洗浄などです。必要な資格や経験は不問で、雇用形態はアルバイトで時給800円から850円です。勤務時間は7時から11時、15時から19時半、18時から19時半で、休憩時間は無し。ローテーションにより週3日から5日が休みですが、希望給を月3日から4日程度指定できます。また、時間や日数については相談に応じてくれます。1回120食程度を2、3名で回します。

施設での運営管理業務の場合

施設給食の発注や在庫管理、シフト管理が主な業務です。献立作成、調理はほとんどありません。必要な免許は栄養士または調理師。必要な経験は施設での厨房作業です。雇用形態は正社員で、月給は28万円から30万円です。栄養士、調理師免許が必要な業務としては妥当な給与ではないでしょうか。勤務時間は5時半から14時半までか10時半から19時半まで。又は5時半から19時半までの間の8時間程度です。休日は毎週ありますが、シフトにより変動します。残業については月平均10時間ほどです。なお、これは調理業務に携わる人間にとっては常識ですが、衛生管理上、月に1回から2回の検便があります。この求人のいいところは、お子様の急な病気や行事等に配慮してくれる点でしょう。朝の早いシフトもありますが、働きたいママには良い条件ではないでしょうか。

学校給食の業務のような長期休暇は無いですが、病気の方や介護が必要な方の食事を作るという仕事はやりがいがあるのではないでしょうか。

公開日:2019/11/27

ライター:栄養士・調理師求人ナビ編集部

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