栄養士調理師求人ナビ|学校給食、病院、介護、保育園の求人

管理栄養士・栄養士・調理師の転職ガイド

栄養士・管理栄養士・調理師さんが転職を考えた時に参考にしていただきたいコラムです。
自分にあう職場はどんな事業所なのかやキャリアアップや資格取得に関すること、給与や休みの事などお役立ち情報をお届けします。

【茨城で栄養士の資格を活かすチャンスはいっぱい!抑えておくと安心の施設ごとの特徴も】

茨城には栄養士、管理栄養士または調理師の資格を活かすことのできるチャンスがたくさんあります。資格は一生使うことのできる就職の力強い味方です。茨城県での求人情報を調べると、茨城では転職しやすい環境が整っていることがわかりました。 茨城は高月給で自分の能力を活かせる仕事がたくさん! 茨城で多く見かけるのは、委託給食会社の求人です。病院、学校、保育園などの施設から委託を受けて、給食の提供を行うサービスに携わります。献立作成はもちろん、検品やデータ集計、帳票管理などのオフィスワークをすることもあります。業務形態によっては栄養管理に関わる機会が少なく、調理員の一人として厨房に入る場合もあります。そうなる … 

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【福岡は栄養士が働きやすい県!高月給で福利厚生もバッチリ】

今、栄養士・管理栄養士(または調理師)は色んな職場で活躍が望まれています。食事は私たちの生活に欠かせない大事な習慣です。栄養士としての資格を持つことで、色んな面から栄養学を活かした仕事に就くことができます。 今回、福岡に焦点をあて、求人情報やその内容を掘り下げていきます。 福岡は福利厚生が手厚い求人がたくさん 大手求人サイトを見比べ、福岡にどんな栄養士の求人があるのか調べると、いくつかの特徴がありました。 福岡には委託給食会社での栄養士の求人が多く見られます。委託給食会社とは学校や幼稚園、病院などの施設から委託を受け給食を提供するサービスをしている会社のことです。調理、献立作成、発注業務をメイ … 

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【兵庫は栄養士が安定して働ける職場がいっぱい!資格を活かして充実したビジネスライフを】

兵庫には栄養士、管理栄養士または調理師の資格を充分に活かせる仕事がたくさんあります。兵庫でよく見かける求人内容やその傾向を調べました。 兵庫は安定した直営施設での正社員採用が多い 兵庫では特に施設直営の給食施設での求人がたくさんあります。社員の一人として施設の繁栄に携わることができます。 特に管理栄養士の入職先としては花形とも言われる病院の求人広告が多いです。総合病院からクリニックまで幅広く求人広告が出ています。病院では、患者の疾患に合わせた栄養管理はもちろん、栄養指導の業務も担う場合が多いです。医療チームの一員として栄養学を活かせる達成感のある職場です。クリニックで働く場合は、とくに専門の科 … 

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【大阪には栄養士の資格を活かせる職場がたくさん!意外な働き方も!】

栄養士・管理栄養士、調理師の求人情報 食事に関わる仕事は、需要も多く、求人数も膨大です。大阪での栄養士・管理栄養士、調理師の求人状況について大手求人サイトを比較し、どういった内容のものが多いか調査してみました。栄養士の求人に調理師の仕事が包括されている場合も多いですが、「栄養士」をメインとした求人情報を中心にピックアップします。 大阪は求人内容の幅が広い 大阪府では大阪市内の求人が格段に多いです。そのため、大阪市内には幅広い分野の仕事内容があります。 多いのは委託給食会社の求人です。介護施設や病院、学校、保育園などから依頼を受けて給食の提供を行っている会社のことです。献立作成や、検品やデータ集 … 

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【新卒栄養士・調理師の定番の入職先は?資格を活かせる職場がたくさん】

食事に関わる仕事は、就職先も間口が広く、色々な分野で活躍することができます。栄養士や管理栄養士、調理師など免許を取得した新卒の方にオススメの就職先について調べると間口が広いことがわかります。 栄養士・管理栄養士の資格を持った新卒の入職先 栄養士といっても働き口は様々です。自身の持つ栄養学に関する知識を、どういった分野で活かしていきたいかが重要です。 給食施設 学校・病院等の施設に給食を提供します。 栄養士としてひとまず経験を積みたい方にオススメです。慢性的に人手不足なため入職は比較的安易です。求人情報も多く見かけます。 直営施設か委託事業かによって待遇が変わってきます。特に委託業者で … 

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【心身が限界を迎えてしまう前に。ブラックな現場から脱出、実は高い調理師の職業需要】

ハードワークと人間関係でボロボロになりがちな飲食業調理師 人に美味しい料理を提供する、喜んでもらえる料理を作りたい、そうした思いで調理師になった人にとって、調理師の職場環境が厳しい洗礼となって立ち塞がる事があります。ただでさえ徹底した上下関係の厳しさ、修行に厳しさもある職業である事に加え、職場によっては「ブラック企業」さながらの現場がまかり通っている事があります。 始業時間前からの仕込み、残業をして片付けと翌日の仕込みなど、下積み時代に任せられる仕事は雑用も含まれるものですが、中には慢性的な人手不足の負担を一挙に新人の調理師に背負わせる現場も存在します。 調理師専門学校から直接そうした職場に就 … 

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【調理師になってからの選択肢。目標を定めて自分の働きたい道筋を】

自分が目指したい働き方で選ぶ、調理師の職場 外食産業における骨子とも言える調理師は、和風や中華といった料理の分野だけでなく店舗・経営形態の幅広さの点でも就職先が数多く存在している職業です。老舗の料亭から庶民的な居酒屋、ファミリーレストランからホテルのレストラン、独立しての個人経営の料理店の他にも、企業内、施設内で調理に関連する現場でもその力が求められています。 調理師専門学校を出て即戦力として働ける調理師の就職口は、就職状況が80~90%ともいわれている就職率の高さからも需要の高さが伺えます。しかし反面、拘束時間の長さや厳しい上下関係、ハードな労働状況から離職率が高い職場が多い事でも有名です。 … 

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【離職・再就職の大きな助けに。栄養士会の便利な特典とフリーランスの選択肢】

栄養士、管理栄養士の就職状況 日本栄養士会による公表では、管理栄養士養成施設の卒業生の就職先はおよそ33%が病院です。次いで14.6%が産業給食施設(工場や事業所)、10.4%が介護保険施設、9.6%が児童福祉施設であり、学校や社会福祉施設を含めたその他が残りのおよそ30%を占めています。 同様に、同施設での栄養士課程の卒業生における就職先は、およそ23%が病院です。次いで児童福祉施設が多く19.5%、介護保険施設が18.6%、産業給食施設(工場や事業所)が18.4%と、病院への就職が10%ほど低い反面、管理栄養士よりも広い割合で就職している事が判ります。 しかし栄養士、離職率で調べると、一般 … 

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【幅広い栄養士の働く道。長続きするモチベーションを抱ける職場を見つけよう】

こんな選択肢も?栄養士が輝ける意外な現場 これがやりたい!と思った就職だった、そうでなかったに関わらず、思わぬ事から働き辛さが生じてしまう事がどの職業でも存在しています。近年ではそうした辛さで心身を壊す前に、職場から逃げる勇気を持つ事も大切だと取り沙汰されています。しかし、そうはいっても働かなければ生活していけないのも現実です。 栄養士は病院、給食施設において離職率が高い、という風説があります。現場によって実情は異なりますが、女性が多い事から結婚での離職、昇給が見込めない事からの転職、流動的な現場では一度離職すると戻りにくい、といった特徴があげられます。こうした再就職のし辛さから、栄養士として … 

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【栄養士をもう辞めたい?やりたい事は何なのか、再確認で開ける新たな人生設計】

栄養士が嫌になってしまう前に!一歩立ち止まって選択肢の確認を 栄養士の資格を取って今の職についたけれど、なんだか思っていたのと違う事ばかりの業務になっていませんか?栄養士として就職しても、実務に携われない、メニューを作りたかったのに別の作業ばかり任されてしまう、そうした現状に悩んでいる人は実は数多く存在しています。栄養士としてどんな事をやりたかったのか、また数年就業してどんな事をやりたくなったのか、改めて考えてみる事で新たに道が開けるかもしれません。 幅広すぎる「栄養士」の職場選択肢 一口に「栄養士」と言っても、その資格が求められる業種や職場はとても沢山存在しています。病院や福祉施設、学校とい … 

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【福島県内における給食関連求人の傾向】

福島県内の給食求人の地域的な傾向と給与水準 まずは求人件数だけに焦点を当ててみましょう。福島県内の給食関連の求人件数が最も多いのは「郡山市」や「いわき市」、「福島市」といった地域です。次いで、件数は半減しますが「会津若松市」や「白河市」などの給食求人が比較的多い傾向にあります。 また、福島の場合、給食求人の雇用形態に関しては、正社員や契約・派遣社員からアルバイト・パート待遇まで様々な求人があり、特別偏った特徴があるとはいえません。ちなみに、福島県内における給食求人の給与水準は、固定給の場合は月給15万~18万円程度、時給でいうと850円前後となっています。これらの数字は、近県の平均とほぼ同等の … 

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【宮城県内の給食に関わる求人情報レポート】

宮城県内の給食求人の地域的な特色と給与相場 初めに宮城県内における地域別の求人件数の特色からご紹介しましょう。 宮城県内で圧倒的に給食求人の件数が多いのは「仙台市」です。その他の地域の10倍以上の求人募集が仙台市内に集中しています。そのため、特に仙台市内の給食関連業務の給料相場は、近隣のそれと比べてもかなり高めの水準にあります。具体的には、月給でいうと18万~25万円程度です。ちなみに東北地方全体の給与平均は約14万~20万円です。この差を見ても、仙台市内の給食求人の募集条件が良好なことがわかるでしょう。 また、近県の場合は、時給1,000円以上というアルバイト・パート待遇の給食求人はあまり多 … 

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【山形県内で給食関係の求人をお探しの方のために】

山形県内の給食求人の地域的な傾向と給与水準 山形県内で給食関連の求人件数が最も多い地域は「山形市」です。続いて「米沢市」や「酒田市」、「鶴岡市」なども給食求人が比較的充実しています。特に山形市内の場合は、給食求人の絶対数が多いだけに、業務内容や待遇面、さらに給与条件など様々な観点から職場環境を選ぶことができるでしょう。 また、待遇や給与水準に関しては、山形市内の求人が、やはりその他の地域よりも若干好条件といえます。しかし、米沢市や酒田市内などの求人条件も決して悪くない印象です。例えば、両市内には、時給でいうと950~1,200円程度の求人募集も結構目立ちますが、これは近県の給食調理業務の給与水 … 

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【秋田県内における給食関連の求人情報について】

秋田県内の給食求人の地域的な傾向や給与相場 単純に求人件数だけを比較した場合、秋田県内で最も給食関連の求人数が多い地域は圧倒的多数という状況で「秋田市」です。そして、その秋田市に大分差をあけられた形で「大仙市」や「横手市」、「大館市」などが続きます。つまり、秋田市内には、その他のエリアの数倍以上の給食求人が一極集中している状態です。また、秋田県内全体の給食求人の給与相場は、時給でいうと800~900円前後、日給6,000~7,000円程度、月給約14万~20万円となっています。これらの数字は、近県の平均と比べると、同等かやや低めの傾向にあるといえるでしょう。待遇としては、他県の場合よりも、正社 … 

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【青森県内の給食に関する求人の傾向】

青森県内の給食求人の地域的な傾向や給与水準 まずは青森県内における給食関連の求人件数の傾向からご紹介します。 青森県内で給食求人が多いのは「青森市」や「八戸市」、「弘前市」といった地域です。そもそも東北地方の場合は、主に県庁所在地を中心として、人口や残業、さらに求人件数が集中しがちな傾向にあります。しかし、青森県の場合は、県内全域に比較的分散して、広く給食関連の求人募集が行われているのが特徴です。つまり、給食求人の量的な地域格差は、近隣の他県と比べても比較的少ないといえるでしょう。 ちなみに、青森全域の給食求人の給与相場は、時給にして大体800~850円程度、月給でいうと約14万~16万円とな … 

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【北海道内における給食関連の求人情報のまとめ】

北海道内の給食求人の地域的な傾向や給与水準 まず第一の傾向として、北海道内の給食求人は、全国的にみても質・量ともにかなり恵まれた状況にあるといえます。給食調理の現場は、その他の飲食業(居酒屋やレストランなど)と比べると、待遇や給与の面で若干見劣りするのが一般的です。しかし、北海道の場合は、一部の求人を除いて、そのようなことはほとんどないでしょう。 また、単純に求人件数だけを比較した場合、道内で最も給食求人が多いのは、何といっても「札幌市」です。続いて「旭川市」や「函館市」、「帯広市」といった比較的繁華な地域の給食求人も多い傾向にあります。尚、給与水準に関しては、時給でいうと900~1,000円 … 

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【沖縄県内の給食関係の求人に関する傾向】

沖縄県内の給食求人の地域的な傾向 まず初めに沖縄県内の給食求人の地域的な傾向についてご紹介します。 求人件数や内容共に最も充実しているのは、やはり「那覇市」です。その他の地域に比べると常時数倍ほどの給食求人があるでしょう。続いて「浦添市」や「沖縄市」、「うるま市」、「宜野湾市」などの求人件数が多くなっています。 尚、読谷村や恩納村、今帰仁村といった郊外の地域にも給食関係の求人はあります。ただし、これらの地域の場合は、公立または私立の保育園や幼稚園の給食求人などが主なものとなっています。 自宅からの立地や通いやすさで選ぶなら、沖縄県内全域に給食関係の求人募集があるので、お近くのものを選択すると良 … 

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【管理栄養士・栄養士・調理師を辞めてしまう理由って?原因をリサーチしてみました】

離職率が高いって本当? 資格必須の職業は数多くありますが、その中でも年齢や性別を問わず人気を集めているのが食に関する仕事です。 たとえば管理栄養士や栄養士、調理師などが挙げられるでしょう。 しかし、せっかく頑張って資格を取得したのに辞める人が多いという話があります。 そこで今回は、実は離職率が高いといわれる管理栄養士・栄養士・調理師の真実について調べてみました。 食に関するプロフェッショナル 皆さんは、食のエキスパートと聞いてどんな職業を思い浮かべるでしょうか。 現在、食のプロフェッショナルと自信を持っていえる職業は数多くありますが、その中でもメジャーなのが管理栄養士・栄養士・調理士です。 献 … 

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【栄養士がキャリアアップするにはどうすればいいの?】

栄養士がキャリアアップを目指すならまずは資格を取ろう 今栄養士として働いているけれど、もっと仕事をがんばりたいと思ったときが来る人もいます。キャリアアップを目指すとしても、何をすればいいのかわからない方も多いでしょう。 まず今取得している資格が栄養士ならば、管理栄養士の資格取得を目指してください。管理栄養士は国家資格ですし、給与も栄養士よりも少し高くなる傾向があります。病院や施設などは管理栄養士を在籍させる義務がある場所も多いので、より自分の能力を生かせる仕事が見つかりやすいです。 管理栄養士の資格をすでに取得している場合は、他の資格取得に向けて動いてみましょう。職場や自分が今やっている仕事の … 

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【調理師が飲食店から給食へ転職は有利になる?】

飲食店から給食へ転職は難しい? 今飲食店で調理師として働いていて、転職を考えている人もいるでしょう。同じ調理関係の仕事である給食業界への転職を考えたとき、気になるのが飲食店から給食へ転職は難しいのか、それとも有利になるのかという点です。 給食業界は調理師免許さえ取得していれば、経験は問わないところが多く見られます。しかし飲食店で調理師の経験があるという点は、プラスに見てくれるでしょう。中には10年以上ブランクがあっても、調理師資格があれば給食未経験でも採用してくれるところもあります。 なぜ資格が必須かというと、給食業界では正社員が主に調理を行い、パートやアルバイトは盛り付けや食器を並べるなどの … 

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【給食調理師の新卒採用はある?資格や休みについて気になることを確認しよう】

給食調理師の新卒求人はあるの? 学校や保育園、病院、施設などの給食を作る給食調理師の仕事は、学校を卒業する見込みのある新卒採用を行っているかというと、求人はあります。正社員はもちろん、派遣社員などの非正規雇用の求人もあるので探してみましょう。 学校の採用担当者や就職サポート担当の人に聞いてみると、求人が入っていることもあります。またインターネットで検索してみると、新卒向けの説明会を行っている民間企業もあるので、参加してみるのもいいでしょう。 ただし病院や公務員雇用を目指すならば、一般的にインターネットで公開している求人はほぼないです。専門性が高い仕事ということで、新卒向けの求人ももちろんありま … 

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【栄養士や管理栄養士が新卒採用を目指す時にチェックしたいこと】

栄養士や管理栄養士の新卒での就職は多い? 栄養士や管理栄養士を取得している、または現在大学に通っていて取得予定の場合、新卒採用をしている企業があるのか不安になるでしょう。 一般的に栄養士や管理栄養士の新卒での採用は、少ないと思った方がいいです。なぜかというと、病院でも施設でも雇用する栄養士の数には限りがあります。一般企業の一般職と違い、大量採用することが少なく、欠員が出たらその都度募集する形を取っているところが多いのです。 新卒で新年度からの就職を考えているならば、とても狭き門だと思った方がいいでしょう。しかし全くないというわけではありません。 特に民間の一般企業の場合は、新卒採用も多い傾向が … 

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【給食業界の転職は難しいの?未経験者は不利?】

給食業界へ未経験でも転職できるの? 給食の仕事は、学校の生徒や病院の患者などへ提供する食事作りがメインとなります。求人票に書いてある募集要項には、調理師免許や栄養士・管理栄養士の資格の保持や料理が好きであったり得意であることなどが記載されていることが多いです。 特に大量調理のスキルは重視されるため、給食業界の経験者や飲食店の調理の経験がある人が優遇される傾向があります。では未経験者は駄目かと言うと、全ての求人がそうではありません。 給食業界は未経験者可という求人も多くあります。しかし、調理師や栄養士・管理栄養士などの資格がない場合や未経験者の場合は、正社員の応募は少ないです。給食業界未経験者な … 

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【調理師の給与が低いのは見習い時代が関係している?】

調理師の給与は低い傾向がある 病院や施設の給食調理師から一流ホテルの調理師まで、様々なジャンルで需要のあるのが調理師です。しかしどこで働くにしろ、実務経験がないと初任給は14万円スタートが一般的となります。 年収に関しては最初の1年は180~220万円程度、調理師全体の平均年収に関しては330万円程度です。日本国民の平均年収と比較すると、低いことがわかります。 なぜ調理師の給与は低いのかというと、調理師には「下積み」という時代があるからです。資格だけ持っていても現場で使い物になるまでは、修行の身となり給与も低い傾向があります。見習い時代になると、月12万円程度が平均給与となるのです。 また正社 … 

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【奈良は高齢者福祉施設での給食調理スタッフの報酬が高め】

給食の求人と一言で言っても、学校、病院、福祉施設と勤務場所は様々です。その中で、奈良では老人福祉施設での調理の仕事が他より若干報酬が高いようです。例えば、学校給食の調理師の月給が157000円から200000円なのに対し、介護施設でのキッチンスタッフは契約社員でも19万円から28万円です。そこでいくつかの福祉施設での業務内容と給与を調べてみました。 老人向け介護施設での調理スタッフ 雇用形態は契約社員で、初めは食材の下処理や調理補助からのスタートです。ですが、大量調理経験が豊富な方は即戦力として様々な業務が割り当てられます。慣れてきたら、メニューの作成や遠泳業務も任せられます。調理師免許は必須 … 

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【栄養士の平均給与は?長く働けば昇給は見込めるの?】

栄養士の平均年収は? 栄養士の給与は、職場によって差が出るのが一般的です。平均月給は17~22万くらいが相場となっており、年収にすると350万円くらいとなるでしょう。 日本国民の平均所得の平均が約440万円と言われているので、それに比べると低い年収となります。しかし職場によって大きく差がでるので、あくまでもこれは平均年収と思ってください。 栄養士を雇用する職場の代表的なところと言えば、病院や老人施設です。入院患者や入居者の食事の栄養管理や調理が主な仕事となります。他には保育園や給食会社に就職する人は多いです。 どこが、一番給与が高いかというと、一般的には病院栄養士の仕事は給与が高めという傾向が … 

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【管理栄養士の給与はどれくらいが普通なの?職場によって変わりはある?】

管理栄養士の平均年収は? 管理栄養士は国家資格です。年に1回しかない試験に合格しないと資格を得ることはできません。 入院している患者向けの栄養指導や栄養管理などを行うために、病院での仕事が多く見られます。他にも高齢者施設に入居している方向けに毎日の食事の献立作りや栄養管理も、今の日本は高齢化社会のため需要が高まってきているのです。また保育園や学校給食も管理栄養士が求められています。 たくさんの需要がある管理栄養士ですが、平均年収は約305万円と日本の平均年収と比べると低いことがわかります。あくまでも平均値のため、年齢や地域で差がでると思ってください。 詳しく書くと、30代で330万円くらいもら … 

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【福井県の管理栄養士・栄養士・調理師の求人情報の傾向】

少し変わった福井の給食に関わる求人 福井での給食に関する求人は当然のように調理や栄養士、調理補助の仕事が多いです。ですが、その中で、少し変わった給食に関わる求人があります。それは給食センターでのボイラー管理の仕事です。 センターのボイラー管理 必要な資格は小型ボイラーを取り扱える資格所持者です。主な仕事はセンターでのボイラー管理ですが、厨房内の下処理や洗浄なども業務に含まれます。雇用形態は契約社員です。2、3か月の研修を受けた後での業務です。勤務時間は7時半から16時半までで、確実な休日は日曜と明記されていますが、週休2日制です。夏休みなどの長期休暇中も出勤する点が、他の調理師や調理補助の仕事 … 

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【学校給食の求人は土日休みや長期休暇が休めるなどメリットがたくさんある】

学校給食の仕事はどんな仕事? 学校給食の仕事は、小学校や中学校の生徒や先生に提供する給食を作る仕事です。どこでも同じことをする、というわけではなく調理方式によってやることは変わります。 学校の敷地内に給食室がある「単独調理方式」の場合は、メニューを考えるところから調理、配膳、片付けや調理器具の管理まで全て行うものです。「共同調理場方式」はいわゆる「給食センター」のことで、担当地域のすべての学校の給食を作ることになります。給食センターの方が作る数も多くなるので、手作業ではなく大型の機械を導入していることも多いです。そのため、調理作業はもちろん機械の作業にもなれる必要があります。 最近では専門の業 … 

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【病院給食を作る「病院調理師」の仕事内容とは?需要は高いの?】

病院やクリニックでの給食作りの仕事内容 病院やクリニックで給食を作る人を「病院調理師」と言います。病院調理師の仕事内容はその名の通り、病院やクリニックに入院している方向けの食事作りです。 入院患者数十人分から病院の規模によっては何百人分もの食事を作るのが仕事ですが、ただ大量の食事を作ればいいというわけではありません。入院している患者さんは、1人1人症状も治療方針も変わります。その人の症状と治療方針に合わせて食事を作る、というのが病院調理師の役目です。 カロリー制限をしている人もいれば、塩分や糖分を制限している人もいます。また嚥下障害があったり高齢で咀嚼が難しい人向けには、食べ物の硬さまで1人ず … 

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