栄養士調理師求人ナビ｜学校給食、病院、介護、保育園の求人

社会が健康だけでなく美味しい食事の提供に着眼するようになり、管理栄養士の活躍の場がますます広がりを見せています。管理栄養士としての資格を勉強している最中の人も、また管理栄養士としてすでに仕事に就いていて、さらなるスキルアップを目指している人にとっても好機到来です。

1,様々な業界から引く手あまたな管理栄養士

管理栄養士の仕事というと学校給食や病院の仕事をまずイメージされる方も多いと思いますが、今はバラエティに富んだ様々な業界があります。
例えば、最近急激に増えているのが介護施設関係。高齢社会の到来により介護施設が増えていることはもとより、高齢者の方の健康管理をする上でも栄養のコントロールは大切な要素となってきます。また、介護施設だけでなく最近では在宅介護をしているご自宅への宅配弁当なども増えて来ています。
また、一般社会の間でも健康管理が注目されていることから、レストランなどの店舗においても管理栄養士の活躍の場が広がっています。無農薬食材や低カロリー食を提供する店舗のメニュー作成や、食材開発など、美味しい食事の提供だけでなく健康を維持していくためのアイディアを提供することも栄養士の役目と言えます。その他、社員食堂、食品メーカー、スポーツ関連施設といった様々な分野がありますので、自分が伸ばしていきたいスキルに応じた求人にあたることが大切となってきますね。

2,病院食堂も変わってきている

介護施設における求人が増えていると前述しましたが、高齢者の方に提供する食事だから栄養素だけを気にすればいいかと言えばそうではありません。いまや有料老人ホームの中には「食」に拘りを見せる施設も増えてきており、まるでホテルのメニューにありそうな高級食材を使っているところも出て来ています。また、病院食においてもただカロリーに気を付ける、塩分に気を付けると言うだけでなく出汁や香辛料を工夫することで、患者さんに「美味しい」と言ってもらえるような食事の提供をしているようなところもあります。カロリーや塩分を抑えながら如何に「美味しい」と言ってもらえる食事を提供できるか工夫するというのは、管理栄養士としての腕の見せ所ですね。

3,食は生きる上での基本

人は食事によって生きる存在。また、良い食事が健康な肉体を作ることから、味と栄養が常にバランスを持って求められる時代となりました。これからもこうした需要は伸びていくことが見込まれます。管理栄養士という資格を持つ人にとって面白くやり甲斐のある字だとなっていますので、ぜひご自身の興味ある求人を探してみることをお薦めします。